The Whim project
The Big Whim és un projecte gastronòmic itinerant que neix el 2016 amb la voluntat de portar un producte de qualitat al street food, combinant el menjar bé i saludable, sense haver de renunciar a la cultura més bandarra del carrer.
Som la Coco i en Samu. Ens apassiona el bon menjar i que els nostres entrepans siguin igual de nutritius i equilibrats com deliciosos.
La nostra és una caravana del ‘78 senzilla i honesta, com la nostra cuina. Elaborem els nostres entrepans i salses, a foc lent, amb productes de temporada, de qualitat i proximitat.
CUINA
Perquè ens agrada cuinar, ens agrada menjar i ens agrada disfrutar. Volem que gaudiu i us emocioneu com nosaltres, amb els sabors, olors i colors dels entrepans que oferim. Que us llepeu els dits amb el regalim, perquè si hi ha regalim és de casa, és The Big Whim
Tartar de l'hort
Tomàquet de l'hort, encurtits, mostassa, salsa de soja, ceba i mató de La Selvatana.
Sardina fumada
Amb picada d'estiu, oli de ciboulet i torradetes.
Xips Whim
Patates xips artesanes, amb sour cream i xile cítric.
Burger Kikos
150g de carn de vedella KM0, mesclum, brie fos, bacon, maionesa de mel i mostassa antiga, i kikos trinxats coronant l'entrepà.
Roast Beef
Fines làmines de llom baix de vedella KM.0, mesclum, salsa tàrtara casolana, ceba vermella encurtida i raves on the top.
Pollo cajun
Contracuixa de pollastre marinada durant 24h, cuita al forn i trinxada, mesclum, ceba rostida i la nostra deliciosa salsa addict picant.
Forquilla
Botifarra del perol de Can Ruart (guanyadora del primer premi 2019), cremós de mongetes del ganxet, all i oli i codonyat.
La Veggie
Burger de cigró i espècies, tzatziki de remolatxa i tallarines de verdures.
SPECIAL EDITIONS
'Burger BlackBlock'
BlackBlock 
150g de vedella KM0, coleslaw, bacon, ceba crispy i reducció de BlackBlock, la imperial stout de La Pirata Brewing (premi a la millor brewery al BBF 2019)
Amb Pilotes
La pilota de l'escudella, regada amb una demi glace, amb prunes i pinyons.
Beeeeeeeee
Xai cuit a baixa temperatura, esparracat, amb salseta de iogurt, llima i menta, i magrana al cap de munt.
Ulong
Cansalada a baixa temperatura, salsa Hoisin i verdures encurtides.
* Els entrepans i ingredients poden canviar segons fira i temporada.
Al·lèrgens
Gluten
Lactics
Ous
Fruits Secs
Mostassa
Soja
Peix
Cacauets
Picant
Food services
La nostra caravana i el nostre servei, allà on et puguis imaginar.
Caterings
per empreses
Caterings
privats
Resopons o after
weddings
Fires
gastronòmiques
Festivals
musicals
